Le Bloc à Brouillons

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Rubrique : Gourmandises - par Bubu

Pour  avoir deux beaux Plum_Pudding il me faut 600 gr de vieux pain , 300 gr de sucre , 6 oeufs , une tasse de raisins secs trempés dans un peu d'eau tiède additionné de 4 gouttes de l'essence de Rhum ou d'amande,  2 belles pommes, 4 petits sachets de sucre vanillé et  +/- 1 l de lait .

 

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600 gr de pain coupé en morceaux 

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On ajoute le lait et on laisse tremper 1/2 H
 

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On écrase à la fourchette  .


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On ajoute les pommes coupées en petits morceaux.
 

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 On ajoute 300 gr de sucre cristallisé et  a sachet de vanillé

 

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On incorpore les 6 jaunes d'oeufs....
 

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.
....les raisins et 1/3 du blanc à la cuillère en bois  et  puis le reste.




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Le four est préchauffé  à 180°C, la grille  au milieu.

 

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Remplir les moules  préalablement enduit de matière grasse ou papier cuisson .

 

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Il faut compter 1H30 de cuisson à 180°C .


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Il reste à laisser refroidir avant de  régaler  .

 

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Date de création : 09/10/2016 @ 15:48
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